ภูมิภาคทางพันธุกรรมมากกว่าสองโหลที่อาจส่งผลต่อการบริโภคอาหารของแต่ละบุคคลกลยุทธ์การรักษาแบบใหม่เพื่อควบคุมการแพร่ระบาดของโรคอ้วนสมองได้รับอิทธิพลจากสัญญาณต่างๆ ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการกินของผู้คนและควบคุมสมดุลพลังงานของร่างกาย เช่น การเปลี่ยนแปลงความอยากอาหารและการใช้พลังงานเพื่อตอบสนองต่อระดับฮอร์โมนเมตาบอลิซึมที่สำคัญและสารอาหารในเลือด

ดังนั้น ความแปรปรวนทางพันธุกรรมของสัญญาณเหล่านี้อาจนำไปสู่ความหิวโหยและโรคอ้วนอย่างรุนแรง ผู้ที่เป็นโรคอ้วนและโรคเบาหวานมักถูกตราหน้าว่าเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่การรับประทานอาหารนั้นถูกกำหนดโดยปัจจัยหลายอย่าง เช่น แรงขับเคลื่อนทางสังคม ประชากร ศาสนา หรือการเมือง การศึกษาในช่วงต้นเหล่านี้กำลังเริ่มระบุบริเวณสมองและกระบวนการระดับโมเลกุลที่มีอิทธิพลต่อการบริโภคอาหาร แต่มีการวิจัยในมนุษย์อย่างจำกัดเพื่อระบุลายเซ็นระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังความอ่อนไหวของตัวแปรต่อพฤติกรรมการเลือกอาหาร